Event-Catering finden

Ein Catering-Service stellt vorbereitete Speisen und Getränke professionell an einem gewünschten Ort zur Verfügung, zum Beispiel für Kantinen oder auf Veranstaltungen. Neben der Speisenzubereitung und Lieferung zählt genauso ein gastronomischer Service zum Dienstleistungsangebot wie Bewirtung und Ausschank oder das Bereitstellen von Tellern und Besteck.

Bei privaten Feiern ist das Catering eher als Partyservice bekannt, den oft auch Gaststätten anbieten. Wie das Essen serviert wird, ob als Menü oder Büffet, entscheidet der Gastgeber nach Belieben.

Ob kalte oder warme Speisen, Frühstück oder Abendessen ‒ Häppchen, Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts erhalten Sie nahezu bei jedem Caterer. Die Unterschiede liegen jedoch in der Zusammenstellung, der Zubereitung und der Vielfalt der angebotenen Speisen.

Jedes Catering hat sich auf eine bestimmte Küche bzw. Kreationen spezialisiert und bietet eine umfangreiche Speisenauswahl an. Dennoch gehen die meisten Caterer auf individuelle Wünsche ein hinsichtlich der Wahl (z.B. Bioprodukte) und Zubereitung (z.B. vegetarisch) der Speisen. Getränke werden optional und nach Absprache geliefert.

Die Suche nach einem Catering ist leichter, wenn man die Eckdaten der Feier kennt. So sind Art und zeitlicher Rahmen der Veranstaltung wichtig: Reichen bei einem Empfang Häppchen aus, werden bei einem längeren Event wie Tagung oder Hochzeit mehrere Mahlzeiten (Kaffee & Kuchen, Abendessen, Frühstück) benötigt.

Auch fließt das Angebot der Speisen und deren Zubereitungsart sowie zusätzlich gewünschte Leistungen in die Wahl des Catering-Services ein. Seltener spielt die Personenanzahl eine Rolle; nur wenige Catering-Unternehmen schränken sich dahingehend ein.